#MyTravelokaEscape : Ke Sabah Bah!

Assalamualaikum...

Sabah, pernah sekali ku pendam duka. Semberono booked ticket, rupanya tarikh tu jatuh dalam hari aku berpantang anak pertama. Hahaa. Habis burn flight ticket tu, nasib tak mahal sebab beli masa sales. Walaupun 2 tahun dah berlalu, ku masih menyimpan hasrat nak ke sana ;))

Credit to Sabah Borneo

Bagi aku, Sabah penuh keistimewaan dan keunikan tersendiri. Lagi-lagi pulau kat sini cantik gila. Besar pula tu Sabah ni, dah study map  pun pening nak pilih yang menarik dan sesuai untuk hiburan sekeluarga, sebab travel with 2 kids under 3 years old, tak mudah babe. Cuaca dan perjalanan yang jauh boleh jadi faktor anak-anak meragam. 5 hari 4 malam rasa boleh kot cover tempat nak pergi ;)

Tapi sebelum tu, jom book tiket kapal terbang dan hotel melalui Traveloka. Insya Allah, lebih murah juga selamat sebab dapat jimat kos dikala gst naik mencanak, takde lah hati ragu-ragu nak check in hotel... boleh cari mana berkenan, sesuai dengan ketebalan isi dompet. Hihii. Aku mesti nak bath tub & free wifi. Kalau boleh extra bed untuk anak kecil.

credit to google images

Book departure flight waktu pagi sebab nak pergi Pasar Filipino, shopping time untuk hari pertama. Nak borong t-shirt, fm, keychain, brooch pearl kat Pasar Kraftangan. Kat Pasar Penjual Ikan Masin nak beli ikan masin pelbagai jenis, ikan bilis, rumpai laut (untuk collagen) sebab dulu pernah beli online dengan orang Sabah. Memang serasi collagen rumpai laut dengan diriku. Oh ye kedai seafood sini sedap, kena pandai cari yang fresh dari laut dan murah. Kat Semenanjung, mencekik harga. Hehe. Harus makan sepuasnya kat Sabah.

Credit to google images

Wajib ke Desa Dairy Farm, ladang lembu. Istimewanya sini boleh feel macam kat New Zealand. Kena bergambar banyak-banyak kat sini. Lawa sungguh dengan berkabusnya, sejuknya. Boleh juga tengok lembu diperah susu guna mesin automatik. Bagi lembu makan rumput. Tapi rumput kena beli ye. Nak rasa susu lembu fresh, aiskrim pun boleh. Dengarnya sedap, creamy.

credit to google images

Orang kata, kalau tak ke Mount Kinabalu Heritage Resort & Spa (Perkasa hotel), rugi besar. Try la book bilik no 11, 12, 13 & 14 dapat view Gunung Kinabalu. Wahhh teringin nak bermalam sehari kat situ. Sejuk dia terbaik pasal aircond guna alam semulajadi. Honeymoon syok la sini. Kihkihh...

credit to google images

Pergi Poring Hotspring boleh mandi kolam air panas. Yang bestnya sini ada Conopy Walkway-Poring. Walaupun gayat, mesti try. Tengok keindahan hutan. Bestnya. I love nature.

credit to google images

Dah penat berjalan, marilah urut kaki kat Fish Spa. Kaedah guna ikan untuk gigit-urut kaki. Siapa bukan penggeli macam aku, try la ye. Lelaki suka kot ni.

credit to google images

Special activity kat Pulau Manukan -seawalking ataupun Underworld Walk ni menyelam dalam air guna helmet air. Hahaha. Boleh jalan ke dasar laut, harga mahal tapi kenangan terbaik dan dapat sijil penghargaan. Best kan? Boleh feed ikan, bergambar dalam laut.

credit to sobri

Rumah Terbalik memang famous walaupun tak boleh bergambar dalam tu. Adam & Umar mesti teruja tengok rumah terbalik kan. Imaginasi budak mesti terangsang. Banyaklah soalan cepu emas keluar dari anak-anak nanti. Hihii.

credit to google images

Nak merasa jalan kat Jambatan Tamparuli. Jambatan gantung, boleh tahan tinggi, panjang & bergoyang. Siapa gayat tak perlu naik. Tapi teringin nak cuba, sebab biasa dengar lagu Jambatan Tamparuli masa kat plkn 9 tahun lepas. Hehehe.

Credit to mazuin

Nak bergambar di Kinabalu Park (check point to hiking. Buat kenangan la. Mana tahu di masa akan datang, suami ajak naik Gunung Kinabalu bersama kan. Walaupun aku bukan seorang hiking tapi perasaan nak berada pada puncak gunung tu, menikmati keindahan alam...sama tinggi !

credit to google images

Ladang Teh Sabah, walau cameron highland dekat dan boleh pergi. Aku tetap juga nak merasa naik sini. Tengok teh yang menghijau, sungguh nyaman. Kat KL tak banyak nampak warna daun hijau yang damai macam ni.

Umar & Adam excited nak ke Sabah ;))

Sebenarnya terlalu banyak tempat di Sabah untuk explore. Tak cukup 5-6 hari. Hehe. Tak sabarnya nak rasai pengalaman ke Sabah dengan keluarga kecil ku. Traveloka, we need a vacation lah for next year 2017. Sejak dah berempat, belum berpeluang nak bercuti, bergembira dengan suami & anak-anak. Hiewhiew :))

Cara Buat Gluten Free Versi Ovennini

Assalamualaikum...

Sejak umar dah boleh makan, teruja nak asah skill buat biskut. Sekarang dalam proses bereksperimen dengan tepung gluten free. Aku & Adam memang suka makan makanan berasaskan tepung. Lagi yang rangup bergoreng kriuk kriuk sekejap je licin kena bedal.

Tapi masalah lepas tu. Perut cepat kembung macam masuk angin. Nak buang air besar sampai sembelit. Tragis rasa. So aku cuba risik pasal gf ni. Alhamdullilah kurang sangat tragedi sembelit kat rumah ni. Lagi2 penggunaan sourdough. Yang tu cerita lain entri ye.

Gluten free tu faham tak maksudnya? Adunan tepung-tepung seperti pulut, ubi, beras, jagung tanpa gandum. Cari yang organik dan non gmo. Sesuai untuk gantikan gandum yang mungkin ramai ada alahan padanya. Nak lebih spesifik, boleh google ya. Tak larat nak explain hihii ;))

Resepi gluten free ni belajar dari facebook kak Ainini Zainal. Dia memang ada jual macam-macam jenis bahan organik yang dah siap adun macam gluten free ni. Kredit to kak nini, antara sifu gf yang aku kenal. Banyak resepi homemade untuk dapur kita contohnya buat sos cili "yang sihat", remix tepung goreng dan banyak lagi. Apa2 memang kena scroll fb dia selalu.

5 1/2 cawan tepung beras

5 1/2 cawan tepung pulut

5 1/2 cawan tepung ubi kayu

1 cawan tepung jagung non gmo/maize flour

11 cawan tepung jagung "corn starch" non gmo

5 sudu besar Chia seed 

5 sudu besar bijan (aku tak guna pun)

Gaul rata dalam besen, simpan dalam tuppperware kedap udara.

Memang memerlukan besen besar sebab senang nak gaul rata semua tepung-tepung tadi. Lebih kurang 3kilogram juga dapat...

Penuh 2 bekas kedap udara. Alhamdullilah. Lepas ni kena rajin-rajin meroti, buat cucur, buat kuih tradisional guna gluten free ni. 

1st trial guna gluten free, cucur labu gluten free tapi letak sourdough unproofted. Hahaaa. 

2nd trial buat churros. Bukan main liat nak masak jadi doh, rasa nak give up juga mula tu. Tapi sebab eksperimen, gagahkan juga buat sambil pantau anak2. Bila nak paiping, jadi penatnya double triple terus pakai tangan je hahaha. Cicah dengan sos cocoa buat sendiri guna pure cocoa powder, fresh milk dengan orcs. Panaskan, kacau sampai likat.

Sedapnya bila dah rasa cucur & churros versi gluten free. Rasa seakan guna tepung gandum. Tak sabar cuba lagi bereksperimen. 

P/s : remix gluten flour ni bukan untuk semua jenis resepi ya. Kalau nak tahu, kena rujuk fb kak nini. Remix gf ni tekstur kenyal (spongy), jadi perlu guna nisbah 1:1 untuk churros, cucur, lempeng, donut dan keria yang lembut. 

(Nisbah penggunaan 1:1 ) maksudnya 1 cawan gf + 1 cawan bawang, ikan bilis, daun bawang, cili untuk adunan cucur. Ini contoh ye. Hehe. Boleh trial and error.

Homemade Mee Kuning Yang Sihat

Assalamualaikum...

Lama tak update sisi hidup seorang surirumah. Ekekee... busy gila duduk rumah mengasuh anak-anak bujang kita. Rindu pula kat blog ni. so kita kasi up la resepi mee kuning yang sihat. Kenapa sihat? Alhamdullilah guna tepung yang tiada peluntur.

Resepi ni belajar daripada yuyu zulaikha. Tapi ni versi sihat cuma tukar unbleached flour, himalayan salt.

Bahan-bahan :
250gram tepung unbleached
1 sudu kecil garam himalayan
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 biji telur
50ml air tapis
1 sudu minyak masak

Caranya :

1) Letak tepung, kunyit, garam. Gaul sebati. Buat satu lubang tengah tepung, tuang telur dan kacau sebati.

2) curah air sedikit demi sedikit sambil gaul rata adunan. Air guna setakat yang kita ada, jangan la susah hati tengok doh macam taknak sebati. Terus uli dalam 15minit minimum, insya Allah. Doh akan kental dan cantik. Gigih la uli, krem tangan den. Tapi puas hati, boleh naik muscle kalau rajin mengguli ni ;p

Baru sebati

Lepas 15 minit, doh jadi kental 

3) potong doh kepada beberapa bahagian. Boleh refer gambar ye.

4) amik 1 keping doh, canai leper.

5) pastu terus guna mesin buat mee. Mula-mula pakai no 1, naik ke no 2, pastu no 3.

6) tukar balik no 1 untuk buat mee.

7) air dalam periuk, didihkan, letak minyak sikit.

8) masukkan mee dalam periuk, dalam 2-3 minit je. Nanti mee akan berubah warna dan cantik kembang. Jangan lebih limit masa, nanti terlalu kembang tak sedap makan.

9) terus tos mee daripada periuk ke dalam bekas besen berisi air sejuk (dari peti sejuk) untuk buang kapur sekiranya ada. Masa ni bolehlah ceraikan mee yang bergumpal ke. Hehehe

10) teruskan step 4 hingga 9 sampai habis semua doh.

Timbang lepas siap semua dapat 800gram. Almost 1 kilo juga hasil tepung 250gram. Jimat dan sihat. Estimated time, 1 jam 30 minit dengan dua askar kecil. Hahaha. Terus panaskan homemade tomato paste, taruk garam himalayan, air tapis & 1 biji telur. Kacau rata. Makan dengan mee kuning. Settle lunch dengan Adam.

Alhamdullilah menjadi resepi daripada yuyu zulaikha. Kredit yuyu. Semalam ada buat percubaan mee kuning sourdough. Tak menjadi. Hahahaha. Simpan hasrat nak buat mee kuning sourdough ni, harap cikgu liza boleh share resepi beliau. Hiewhiew ;)

Halal Mooncake

Assalamualaikum...

Teruja sangat nak share dengan korang semua. Mesti ramai yang teringin nak rasa mooncake kan? Yang ni, confirm halal. Air tangan kak Ain, orang Sungai Buloh. Kedai takde, based at home Lovely Aisy nama dia...

4 hari ku peram mooncake dalam chiller, sebab nak lebih moist sebelum makan..  masa potong tu, terus kecur air liur hahahaa menahan nafsu makan memang betul-betul luar kemampuan ku. Ahahaha ;))

1st time makan dulu masa kerja kat SG, tak ingat perisa apa.. tahun 2012, lama dah. Hahahha sekali nampak kak ain update bisnes homemade mooncake dia kat group fb 47k, terus teruja nak rasa.

Aku beli 2 jenis mooncake, eggyolk & pandan with seed. Pastu cookies sepeket.
Harga not bad la. Mampu beli insya Allah. Sekarang kak ain dah pakai agen dah. Rasanya dah lebih senang nak order mooncake dia. Hihiiii

Nampak gambar tu, yang isi warna hijau tu pandan dengan sesame. Sebelah tu kacang merah dengan eggyolk. Ko nampak aku potong separuh kan? Hakikat untuk bergambar je tu, lepas tu aku potong lagi bagi kecik sikit. Hahahaha tak tergamak nak habiskan terus (^____^')

Makan sikit-sikit, nak rasa nikmat mooncake ni. Dah la halal, sedap pula tu. Lepas ni, bolehlah zauj belanja lagi ekekee ;)

Orang sungai buloh, boleh roger agen kak ain ni :- kak raimi (0182233086). Dia cover paya jaras (kem askar), taman matang jaya, matang pagar, bukit rahman putra, kg melayu sungai buloh, kuang, hospital sungai buloh (dan area berdekatan). 

List flavor mooncake, berat & harga sekali :-

1) eggyolk with red beans 150g rm10

2) red bean with sesame (bijan) 60g rm3

3) red bean with melon seed (kuaci putih) 60g rm3

4) red beans only 60g rm3

5) pandan flavor 60g rm5 &150g rm8

6) pandan with sesame 60g rm6 & 150g rm9

7) pandan with melon seed 60g rm6 & 150g rm9

8) Cookies (macam famous amous) sepeket 25biji rm5

Luar kawasan, postage ikut berat ok ;) tak menyesal beli, puas hati dan anak tekak sekali. Kihkihhh.

Potty Training Adam Husni

Assalamualaikum...

Kejapnya anak sulung den dah masuk 2 tahun. Dah panggil along pun kat rumah, hihii. Masih tak bercakap dengan bahasa betul. Sikit-sikit tu bolehlah nak faham. Haha ;))

Sebab Adam dah besar, Umar pun dah boleh start puri, so mari proceed potty training. Sebenarnya dekat 1 bulan juga amik masa nak teguhkan hati bila dah pasang niat nak train adam free diaper ni. Asyik delay je, pasal mental tak kuat. Tak ready. Kahkahh dengan kos sara hidup dah meningkat kaw-kaw sejak gst. Syukur la masih jadi surirumah. Terus kuatkan semangat. Chaiyok umi! Chaiyok Adam!

Sebulan sebelum ;  ajar dia kencing setiap kali mandi, nak dia faham, kencing kena buang dalam toilet. So far, sukses la.

Suruh cangkung, cakap kencing ye along. Buat bunyi "sheeeeeeeee" nanti along terus kencing. Macam saiko la juga hahaa.

2 tahun 4 bulan, proceed PT ni dengan penuh saspen. Kena bersabar tahap everest! Aku sendiri banyak kali terbabas marah adam sebabnya masa tu dah kelam kabut umar merengek. Huwaaaaaaa umi tak kuat +_________+'

Day 1 : 15 minit sekali tanya dan bawa pergi bilik air. kalau lambat bawa ke toilet, confirm bocor. Hari paling banyak mop lantai, tukar seluar, lencuh berpeluh. Hahaha

Day 2 : bila tidur pakai pampers, dia rupanya menahan nak kencing sampai kerut-kerut muka. Dah nampak perubahan, dia da boleh terima kencing kena pergi bilik air, hehehe rutin PT start 7 pagi - 1 petang (nap), bangun nap sambung sampai malam sebelum tidur.

1st week : tenaga habis dekat mengemop rumah ahahhaa, adam da mula faham. Mula menahan dari terkencing. Rutin 15 minit sekali ke toilet. 

2nd week : rutin dah naik 20 minit sekali. Sehari akan terbocor 2 kali paling maksimum. Aku da mula tersenyum nampak perubahan ni. Hihiii

3rd week : rutin naik 30 minit sekali. Bocor seminggu 2-3 kali je. Yes. Perubahan semakin maju. 

4th week : Jarang sangat dia terbabas kencing merata, kalau terkucil sikit kat spentot tu ada la. Selalu dia akan buat muka takleh tahan dah sambil cakap buka. Masa tu aku kena saiko sikit cakap tahan ye tahan sambil buka spentot dia. Melulu masuk toilet, hahahaha kelakar.

Tips yang aku buat :

1) beli spender gambar kartun, bila adam pakai, dia suka. Dia excited.

2) beli cadar kalis air, ada jenis queen, king & single. 

3) 1 minggu pertama, kena tanya setiap 15 minit, "nak pergi bilik air tak? Nak kencing tak " dan terus bawa ke bilik air.

4) catat setiap minit yang adam berjaya kencing, terkencing, atau taknak kencing untuk kita kaji dan faham corak anak.

5) bila bagi minum susu atau air masak, pastikan adam kencing selepas setengah jam. Confirm banyak membuang on the spot.

6) jangan marah, merungut, membebel (sebab aku dah buat mula-mula, kesannya adam jadi takut-takut nak bagitau dia nak kencing atau tidak)

7) penting untuk beri kata-kata semangat macam "wahh bagusnya adam pandai kencing dalam bilik air"

8) ajar buka & pakai seluar sendiri bagi memudahkan pergi bilik air.

9) ajar basuh alat sulit selepas membuang. Pastikan ajar anak berdehem supaya tiada baki air kencing yang tertinggal dalam penis supaya besar nanti anak dah terbiasa dengan amalan yang bersih ni, solat pun terpelihara.

10) pastikan ajar pakai seluar atau baju bukan hadapan orang luar atau kanak-kanak. Ajar rasa malu nak dedahkan kemaluan diri.

Dah sebulan lebih PT ni, nampak perkembangan baik. Sejam sekali baru masuk bilik air. Cuma terkincit selalu pasal excited lompat sana sini, menari ikut lagu. Sabar ajelah umi tengok hahaha :p

Nak ajar free diaper masa waktu tidur siang hari. Lepas dah sukses, ajar free diaper waktu tidur malam pula. Then ajar free diaper waktu keluar berjalan. Kenapa banyak step? Sebab umar tengah lincah ni, tak boleh nak fokus pt adam lama-lama. Slow & steady, asalkan adam faham, umi tak penat sangat. Hihi

Dan aku target before adam turns to 3 years old boleh free diaper. insya Allah. Semoga dipermudahkan ;))

Homemade Kimchi

Assalamualaikum...

Lama tak update pasal resepi makanan yang aku suka makan. Hehehe. Kimchi ni makanan korea, yang selalu aku mengidam bila mengandung. Hahahaa.

First time makan masa mengandung adam, beli dengan blogger kak rai. Sebekas kecik tu bukan main sedapnya sayang gila nak habiskan. Amik sikit, hiris halus. Makan dengan nasi panas. Ewahhh terus telan air liur kau baca ni ekekekeee ;))

Bahan-bahan :-

2 biji Kobis -potong ikut gambar rajah
1/2 cawan garam kasar / garam halus
3 sudu besar serbuk lada
1 sudu besar chili flakes (ikut tahap kepedasan yang disukai)
2 sudu besar sos ikan

(Bahan hiris)
1 biji lobak putih
1 biji lobak merah
Segenggam daun bawang

(Bahan kisar)
1 biji bawang merah
Selabu bawang putih
2 inci halia

(Bahan masak)
3 sudu besar tepung beras
3 sudu besar gula
1 cawan air

Caranya :-
1) potong kobis jangan terlalu nipis, nanti mudah hancur. Basuh dan tos. Gaul bersama garam.

2) bahan masak ni, satukan semuanya dalam periuk. Buka api kecik, kacau guna whisk tanpa henti. Kalau berhenti, atau tinggalkan kejap, boleh jadi ketulan. So ada baiknya tumpukan perhatian mengacau sampai likat. Ketepikan untuk disejukkan.

3) bahan kisar, blend dengan sedikit air. Kemudian satukan dengan bahan yang dimasak tadi.

4) kemudian, masukkan 3 sudu besar serbuk lada, 1 sudu besar chili flakes & 2 sudu besar sos ikan. Gaul rata.

5) masukkan bahan yang dihiris halus, gaul sebati. Kemudian masukkan ke dalam kobis, gaul sebati.

6) simpan dalam peti sejuk. Makin lama simpan, makin terasa masam dia.

Homemade ni lagi bagus kalau guna bahan non msg ya. Cari organik lebih sihat. Tak sabar nak makan kimchi dengan nasi panas. Ohmaiii meleleh air liur (^____^)

Planner 2017 by Plannerhut

Assalamualaikum...

Lagi 2 bulan nak masuk tahun 2017. Aku dah siap beli planner 2017, hahaha aku suka sangat design yang kak kina, plannerhut & chintacreative buat planner versi muslimah ;))

Tahun 2015 pernah beli soft copy planner muslimah daripada blogger Kak Kina. Boleh check link My Printable Planner .Gigih gila print out, susun, binding sendiri. 2016 tak sempat beli, tak sempat buat sendiri sebab sarat mengandung anak kedua. Kali ni kak kina keluarkan planner 2017, tiga bulan awal supaya mudah nak restock lagi kalau ada orang nak order. Dengarnya kak kina nak buat 2000 unit untuk planner 2017 sebab tahun 2016 dah berjaya sold 1000 unit. Wooow kagum kan.

Kenapa aku cakap planner muslimah? Ko beli planner kat kedai buku takkan dapat yang macam ni sebab planner ni ada :-

My 2017 goals & wishes - ko boleh tulis segala hajat dan impian yang ko nak capai selama ini.
Ibadah checklist - tulis solat wajib, solat hajat, solat dhuha, zikir-zikir harian, doa-doa terpilih. Pastu tick bila dah laksanakan per day.

Read Al-Quran by Surah - reminder terbaik untuk kita terus istiqomah nak khatam Al-Quran.
Fitness checklist - siapa nak buat diet, nak kurus, nak bmi cun. Harap dapat istiqomah juga buat ni hehehe
Bills to pay - tulis bil yang wajib bayar before due date etc duit rumah, duit kereta, astro, internet, elektrik, air, insurans, dll

52 weeks saving challenge - nak simpan duit cara paling mudah. Mula dari 1st January sampai 31 December. Tabung start per weeks. Minggu pertama, letak rm1. Minggu ke enam letak rm6. Minggu ke dua puluh, letak rm20. Faham tak sistem ni? Hehehe harap istiqomah ye ;))
Public holiday listing - senang la nak beli flight tiket, plan percutian, honeymoon, babymoon. Yeayyyy

2017 calendar - ada notes bawah kalendar ni, boleh tulis yang penting supaya senang ingat
Ramadhan Ibadah checklist - ni paling best, tulis segala ibadah sunat yang kita boleh buat sepanjang 1 bulan Ramadhan etc solat terawih, bersedekah, berbuat kebaikan, masak lauk berbuka, masak lauk bersahur.

Ramadhan Menu Planner - kaum ibu confirm paling pening nak hadap pemikiran nak masak juadah berbuka apa setiap hari. Boleh plan siap kat sini, senang nak shopping bahan mentah setiap minggu ;))
Monthly expenses tracker by monthly - boleh track segala perbelanjaan setiap bulan. Dulu aku pernah buat ni, boleh nampak cash flow banyak pergi mana. Hahahaha so marilah berjimat ya !

Ada 2 space untuk catat apa sahaja :-
18 halaman bergaris
12 halaman kosong

Saiz A5, 190 halaman semuanya berwarna, hard cover depan belakang, hanya rm38 !!! Berpatutan sangat. Sticker dengan penanda buku dapat free yeayyy. Rugi siapa tak beli. Aku join 1st batch dah ;))

Tak sabar rasa nak mula menulis dalam planner 2017 ni. Nak tulis perkembangan anak-anak & momen penting dalam hidup ;))

Kat mana nak order? Whatsapp only 011-20777497 Chinta Creative. Cepat order ye, lambat nanti melepas lah planner muslimah yang cantik molek ni (^___^)