Homemade Sos Cili & Sos Tomato Versi Sihat

Assalamualaikum...

Hilang kejap, tup2 dah masuk tahun 2017. Readers dah makin jarang nampak. Its ok. Blog masih lagi salah satu tempat kongsi cerita yang biasa-biasa.

Kelmarin mood rajin merasuk dalama diri, terus buat sos cili & sos tomato versi sihat. Tiada bahan pengawet, all natural ingredients alhamdullilah.

Bahan untuk sos cili :-
15biji lada merah (anggaran 200gram) - aku tak buang biji, so agak pedas la sos ni
2-3 ulas bawang putih (cincang halus)
3sudu besar apple cider vinegar (acv)
Tepung jagung no gmo (sebatikan dengan air panas)
Sedikit gula organik (organic raw cane sugar)
Sedikit garam organik

Cara-caranya :-

1) blend lada merah, masak atas api.
2) masukkan bawang putih
3) masukkan acv, kacau sentiasa
4) perasakan dgn gula & garam
5) masukkan tepung jagung, kacau smpai likat.
6) jangan lupa rasa dulu cukup rasa tak??? ;)
7) dah sejuk, boleh botolkan dan masuk peti senyum

Bahan untuk sos tomato :-
10 biji tomato (amik yang saiz besar)
1 biji bawang holland
3sudu besar apple cider vinegar (acv)
Garam organik
Gula organik (orcs)
Sedikit tepung jagung non gmo (sebatikan dengan air panas)

Cara-caranya :-

1) blend sebati tomato & bawang holland
2) masak atas api, sentiasa gaul ye
3) masukkan acv, dan perasakan dengan gula & garam.
4) kacau sampai masak, dan tambahkan tepung jagung.
5) gaul sentiasa sampai kuah tomato memekat.
6) sejukkan, dan botolkan. Simpan dalam peti senyum.

P/s :- tujuan tepung jagung dimasukkan untuk memekatkan kuah ye. Kredit kepada Jelitawan Organik

Tahan sehingga 3 minggu dalam peti senyum ;)